Academia de los Nocturnos Macabeo

7.25

6 op voorraad

Helder geel van kleur met een groene nuance. In de geur bloemig, rijpe appel en banaan. Aangename frisse zuurgraad, volfruitig en dorstlessend met citrus karakter. In de afdronk droog, maar vriendelijk. Heerlijk glas voor alledag.
Spijscombinatie: lekker bij witte visgerechten met botersaus, zachte romige kazen of kruidig gevogelte.

6 op voorraad

Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Herkomst: Spanje
De totale oppervlakte van de Spaanse wijngaarden schommelt rond de 1,2 miljoen ha. Dat is enorm, ongeveer 300.000 ha groter dan het Franse of Italiaanse wijnareaal. Toch wordt er minder wijn geproduceerd dan in beide laatstgenoemde landen, namelijk ongeveer 35,5 miljoen hl., wat ca. 20 miljoen minder is dan Frankrijk of Italië. Het verschil in de productie is mede te verklaren door het grote aandeel van de Denominacion de Origen wijn. In Spanje wordt er relatief gezien minder tafelwijn en landwijn gemaakt dan in Frankrijk of Italië. De relatief lage opbrengst wordt ook verklaard door het bijzondere warme en droge klimaat van onder andere Zuid-Spanje. Omdat de weersomstandigheden zo extreem zijn, moet de ranken zeer laag gehouden worden en daardoor zal de opbrengst niet meer zijn dan enkele trossen per wijnstok.

Producent: Pago de Tharsys
Het wijnhuis produceert zijn wijnen onder de Appellations van “Vino de Pago”, DO Utiel-Requena en DO Cava. Pago de Tharsys wordt ook algemeen erkend als een van de topproducenten van Cava. In feite wordt eigenaar Vicente Garcia beschouwd als “de peetvader van de Valenciaanse Cava”.

Gebied: D.O. Utiel-Requena
De druiven worden manueel geoogst en er vindt een selectie van druiven plaats. De vergisting en rijping is op temperatuurgecontroleerde RVS tanks.

Druivenras: 100% Macabeo
Helder geel van kleur met een groene nuance. In de geur bloemig, rijpe appel en banaan. Aangename frisse zuurgraad, volfruitig en dorstlessend met citrus karakter. In de afdronk droog, maar vriendelijk. Heerlijk glas voor alledag.

Spijscombinatie: lekker bij witte visgerechten met botersaus, zachte romige kazen of kruidig gevogelte.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Academia de los Nocturnos Macabeo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *