Biologische Rosé Frizzante

9.25

(1 klantbeoordeling)

Lichte oranje roze kleur. In de geur bloemig en aardbei, middelzwaar, droog en kraakfris, in de smaak aardbei en bosbessen, zacht en rond met een aangename kleine mousse. Lekker als aperitief of bij koude voorgerechten van (gerookte) vis, pasta en bij fruitdesserts met appel/meloen/kiwi e.d.

Dit is een biologische rosé frizzante!

Beschrijving

Herkomst: Italië
Italië is een lang en smal schiereiland in de vorm van een lieslaars. Tegen de punt van de laars ligt het trosvormige eiland Sicilië en daarboven het andere grote eiland van Italië, Sardinië. De wijnbouw in Italië heeft geen duidelijke afgebakende gebieden, zoals Frankrijk of Spanje. Het wijnareaal beslaat het hele schiereiland, met uitzondering van de hoogste bergen. Deze bergen bevinden zich in het noorden van het land, van west naar oost de Alpen en in het midden en zuiden, van noord naar zuid, liggen de Apennijnen. Toch zijn deze berggebieden, die de ruggengraat van het land vormen, goed voor 40% van het totale wijnbouwoppervlak. De wijngaarden groeien in elk beschermd dal. Tussen de beide berggebieden bevindt zich de rijke Po-vallei. Hoewel de Italiaanse wijnbouw bepaald wordt door talloze microklimaten, heeft het noorden van Italië een continentaal klimaat en het zuiden een mediterraan klimaat. De wijngaarden liggen nooit echt ver van de zee, waardoor de extreemste temperaturen getemperd worden. Grof gezien bestaat de bodem van het noorden van Italië uit kalkhoudende grond, die van het zuiden en van Sicilië uit vulkanische grond.

Producent: Vini Tonon
Het wijnbedrijf Tonon is opgericht in 1936 door Pietro Tonon. Sindsdien zijn we twee generaties verder die met veel liefde voor het vak het bedrijf hebben voortgezet. De huidige eigenaar Loris Tonon combineert nieuwe technieken van wijn maken met respect voor de traditie van het bedrijf.

Gebied: Veneto (Treviso)
De regio Veneto is een waar paradijs voor natuur-en cultuurliefhebbers, maar ook voor de verwendste gastronomen. De streek heeft door de eeuwen heen zijn agrarische functie weten te behouden. Vanaf de noordelijke Dolomieten tot aan het vruchtbare dal van de Po, vanaf het Gardameer tot aan de Venetiaanse kust ademt alles een zekere levensvreugde. Het landschap is zacht glooiend, groen en uitnodigend. Het klimaat is bijzonder gunstig, van zacht continentaal in het noorden tot mediterraan in het zuiden.

Lagering: de schillen van de van de blauwe druiven blijven een paar uur bij de most voor een mooie rosé kleur. De tweede gisting, waardoor de mousse ontstaat, geschiedt in een druktank.

Druivenras: 100% Raboso
Lichte oranje roze kleur. In de geur bloemig en aardbei, middelzwaar, droog en kraakfris, in de smaak aardbei en bosbessen, zacht en rond met een aangename kleine mousse.

Spijscombinatie: lekker als aperitief of bij koude voorgerechten van (gerookte) vis, pasta en bij fruitdesserts met appel/meloen/kiwi e.d.

Dit is een biologische rosé frizzante!

1 beoordeling voor Biologische Rosé Frizzante

  1. Marcella

    Mijn favoriete rosé! In de zomer altijd in mijn koelkast te vinden. Mijn buren, vrienden en familie zijn er ook dol op en cadeau geven is ook altijd een succes. Echt een heerlijk aanrader deze rosé!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *