Cantosan Rueda Verdejo Viñas Viejas

9.99

(2 klantbeoordelingen)

Strogeel van kleur met groene tint, intens aromatisch geur van groene appel, grapefruit en lychee. In de smaak knisperfris en sappig, maar met volle body, een hintje anijs, een kruidige ondertoon en met een karakteristiek bittertje in de lange, frisse en karaktervolle afdronk. Rueda op hoog niveau, van 40 jaar oude stokken. Erg lekker als aperitief. Ook goed te combineren met zachte kazen, gekruide rijstgerechten, salades met  gegrilde kip of pasta, vele lichte visgerechten en asperges met ei en ham.

 

 

Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Herkomst: Spanje
De totale oppervlakte van de Spaanse wijngaarden schommelt rond de 1,2 miljoen ha. Dat is enorm, ongeveer 300.000 ha groter dan het Franse of Italiaanse wijnareaal. Toch wordt er minder wijn geproduceerd dan in beide laatstgenoemde landen, namelijk ongeveer 35,5 miljoen hl., wat ca. 20 miljoen minder is dan Frankrijk of Italië. Het verschil in de productie is mede te verklaren door het grote aandeel van de Denominacion de Origen wijn. In Spanje wordt er relatief gezien minder tafelwijn en landwijn gemaakt dan in Frankrijk of Italië. De relatief lage opbrengst wordt ook verklaard door het bijzondere warme en droge klimaat van onder andere Zuid-Spanje. Omdat de weersomstandigheden zo extreem zijn, moet de ranken zeer laag gehouden worden en daardoor zal de opbrengst niet meer zijn dan enkele trossen per wijnstok.

Producent: Bodegas Yllera
Vlakbij het beroemde wijndorpje Rueda vinden we Bodega Yllera, een 6e generatie wijnbedrijf, nog volledig in handen van de familie Yllera, met nu broers Marcos en Carlos aan het roer. De ondergrondse kelders, jaarlijks bezocht door duizenden toeristen, zijn een ware bezienswaardigheid. Vele kilometers lang strekken ze zich uit, met 10 zalen, enkele vol houten vaten, andere geschikt voor wijnproeverijen en events. De winery daarentegen is state-of-art qua technologie, kosten noch moeite zijn gespaard, teneinde de maximale kwaliteit uit de druiven te halen.

Gebied: Rueda
De druiven voor deze Cantosan Rueda zijn afkomstig van 30-40 jaar oude stokken van eigendomswijngaard, met een ondergrond bestaande uit kiezels en kalksteen. Het klimaat is continentaal met zeer warme, droge zomers. Bodegas Yllera kiest er dan ook voor bij nacht te oogsten. Ze hanteren een ver doorgevoerde ‘sustainable viticulture’ op technologische basis, met andere woorden erop gericht het milieu zo weinig mogelijk te belasten, door bijvoorbeeld het gebruik van irrigatie, bestrijdingsmiddelen en kunstmest tot een absoluut minimum te beperken. Alle wijnen van Yllera zijn gegarandeerd allergenen-vrij (met uitzondering van sulfiet) en daarmee ook geschikt voor veganisten.

Druivenras: 100% Verdejo
Strogeel van kleur met groene tint, intens aromatisch geur van groene appel, grapefruit en lychee. In de smaak knisperfris en sappig, maar met volle body, een hintje anijs, een kruidige ondertoon en met een karakteristiek bittertje in de lange, frisse en karaktervolle afdronk. Rueda op hoog niveau, van 40 jaar oude stokken.

Spijscombinatie: Erg lekker als aperitief. Ook goed te combineren met zachte kazen, gekruide rijstgerechten, salades met gegrilde kip of pasta, vele lichte visgerechten en asperges met ei en ham.

2 beoordelingen voor Cantosan Rueda Verdejo Viñas Viejas

  1. Esther van der Linden

    Een hele fijne witte wijn, die ook op koudere dagen goed smaakt door de volle smaak.
    Een heerlijke Verdejo, voor een hele goede prijs!

  2. Joan

    Deze Verdejo is de heerlijkste witte wijn!! En ik kan deze ook echt aanbevelen 😉

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *