Fetzer Chardonnay

11.50

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Goudgekleurde Chardonnay met hout. Uit het glas stijgt allereerst heerlijk tropisch fruit op: ananas en bananen, maar ook peren en abrikozen. Gevolgd door wat noten en vanille. Een smaakrijke en beetje boterige Chardonnay met frisse citrus en wat getoaste specerijen. Het fruit en het hout zijn goed in balans.
Lekker om zo te drinken, maar kan zeker ook bij gerechten. Een klassieke combinatie is met gegrilde kip. Andere aantrekkelijke opties zijn een zomerse salade met bijvoorbeeld kip en perzik, gegrilde witvis al dan niet met een roomsaus, risotto met asperges of kalfsvlees met citroensaus.

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Herkomst: Verenigde Staten
De Verenigde Staten is met een wijngaardareaal van ruim 400.000 hectare en een productie van ongeveer 20 miljoen hectoliter wijn de 4e wijnproducent van de wereld. Californië heeft met 45% van het aantal wijnbedrijven het grootste wijngaardareaal en is met 90% van de totale productie de belangrijkste wijnbouwstaat. Naast Californië, wordt er ook wijn gemaakt in de staten Washington, New York en Oregon.

Gebied: Californië
Californië is verreweg de belangrijkste wijnstaat van de Verenigde Staten. Deze staat kan je opsplitsen in vier regio’s, te weten North Coast, Central Coast, South Coast en Interior. Het klimaat in Californië leent zich erg goed voor wijnbouw. Van het voorjaar tot aan de herfst is er bijna nooit regen en de zon schijnt volop. Daarnaast is de invloed van de oceaan erg belangrijk. De Grote Oceaan is koud en als deze samenkomt met de warme lucht van het continent komt er ochtendmist, wat erg prettig is voor de wijngaarden en de druiven. In Napa Valley, Sonoma en Mendocino is er een goede balans tussen de suikers en de zuren en worden daar grote wijnen geproduceerd.

Producent: Fetzer
Barney Fetzer is een pionier in hart en nieren. Toen de wijnindustrie in Californië zo’n vijftig jaar geleden op gang kwam, was Mendocino County nog een onbekende streek. Als één van de eersten ziet hij in dat Mendocino County (Californië) een perfecte plek is voor het verbouwen van druiven en om wijn te produceren. Daarnaast loopt hij ook nog eens voorop als het gaat om duurzame wijnbouw. Zo is hij één van de grondleggers van het milieubewustzijn in de Californische wijnindustrie. “What is good for the earth, is good for the grape.” Zijn bedrijf is intussen uitgegroeid tot de grootste winery die ‘Certified B’ is. Met verantwoordelijkheid voor mens en natuur – van de wijnstok tot aan de fles, van de druif tot aan de werknemers.  Zo was het wijnhuis de eerste ‘TRUE Zero Waste certified winery’, rapporteert het al sinds 2005 zijn gasemissies, en heeft het wijnhuis geïnvesteerd in een geavanceerde technologie om verspilling van water te voorkomen.
Al meer dan 50 jaar werkt het bedrijf met druiven van getalenteerde wijnboeren in de beste regio’s van heel Californië. Toch gaat natuurlijk de meeste aandacht uit naar de wijngaarden en de mensen in Mendocino County zelf. Hun doel? Wijn maken die evenwichtig en smaakvol zijn.

Druivenras: 100% Chardonnay
Goudgekleurde Chardonnay met hout. Uit het glas stijgt allereerst heerlijk tropisch fruit op: ananas en bananen, maar ook peren en abrikozen. Gevolgd door wat noten en vanille. Een smaakrijke en beetje boterige Chardonnay met frisse citrus en wat getoaste specerijen. Het fruit en het hout zijn goed in balans.

Spijscombinatie: de een drinkt deze wijn het liefst zo, de ander schenkt hem liever aan tafel. Het kan allebei. Een klassieke combinatie is met gegrilde kip. Andere aantrekkelijke opties zijn een zomerse salade met bijvoorbeeld kip en perzik, gegrilde witvis al dan niet met een roomsaus, risotto met asperges of kalfsvlees met citroensaus.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fetzer Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Go to Top