Waar ga je heen?

Le Vigne di Sammarco Primitivo di Manduria

13,99

Deze wijn, gemaakt van 100% primitivo, komt uit Puglia, gelegen in de hak van de laars in Italië en de druiven krijgen daar veel zon. Dat proef je terug in dit glas. Een mooie robijnrode kleur, verrijkt met violette reflecties. Een weelderig parfum, dat doet denken aan jammig rood fruit, rijpe kersen en pruimen, met aangename tonen van cacao, laurier en vanille. Wijn met een opmerkelijke structuur, zachtheid gegeven door de aanwezigheid van zoete tannines. Lekker bij gegrild rood vlees (met rode bessencompote) of een volle kaasplank met o.a. harde kazen. Het is een heerlijke eetwijn, maar je kunt er ook gewoon zo van genieten. Bij een knapperend haardvuurtje of op een lange zomeravond.

Op voorraad

Wijnflessen gaan in een veelvoud van 6, dit kan ook i.c.m. andere flessen.

Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Herkomst: Italië
Italië is een lang en smal schiereiland in de vorm van een lieslaars. Tegen de punt van de laars ligt het trosvormige eiland Sicilië. Daarboven ligt het andere grote eiland van Italië, namelijk Sardinië. De wijnbouw in Italië heeft geen duidelijke afgebakende gebieden zoals Frankrijk of Spanje. Het wijnareaal beslaat het hele schiereiland, met uitzondering van de hoogste bergen. Deze berggebieden, die de ruggengraat van het land vormen, zijn goed voor 40% van het totale wijnbouwoppervlak.
De wijngaarden groeien in elk beschermd dal. Tussen de beide berggebieden bevindt zich de rijke Po-vallei. Doordat ze talloze microklimaten hebben is de Italiaanse wijnbouw heel divers. Aan de ene kant heeft het noorden van Italië een continentaal klimaat. Aan de andere kant heeft het zuiden een mediterraan klimaat. Verder liggen de wijngaarden nooit echt ver van de zee, waardoor de extreemste temperaturen getemperd worden. Grof gezien bestaat de bodem van het noorden van Italië uit kalkhoudende grond. Daarnaast heeft Sicilië en het zuiden van Italië een vulkanische grond.

Producent: Le Vigne di Sammarco
Tussen de oostelijke havenstad Brindisi en Lecce, in het autenthieke wijndorpje Cellino Sammarco, vind je de 180 hectare grote 4e generatie familiebedrijf van de Rizzelli’s. Uniek is dat bijna alle ranken groeien volgens het traditionele ‘Albarello’ (Boompje) systeem. Dit systeem zorgt pas na ca. 7 jaar voor productie. Dit in tegenstelling tot meer moderne methodes als Guyot en Cordone speronato (an ca. 3 jaar). De plant heeft dus al een stevige en diepe worteling ontwikkeld voordat er druiven geproduceerd moeten worden en is dus beter bestand tegen grote droogte. Omdat er alleen korte lage uitlopers ontstaan, hoeft de plant minder moeite te doen om water uit de grond te halen, waardoor irrigatie meestal niet nodig is. Dit is een duurdere methode van wijnbouw, maar zorgt voor meer concentratie in de druif en dat proef je terug! Fantastische primitivo van het kwaliteitswijnhuis Vigne di Sammarco.

Gebied: Apulië (Puglia)
De langgerekte regio Apulië vormt de hak van de laars van Italië. Het gebied strekt zicht uit langs de kust van de Adriatische Zee. Het gebied is opvallend vlak. Daardoor profiteren de druiven van heel veel zonne-uren. Hieruit volgt dat de druiven heel goed rijp worden, wat vaak alcoholrijke wijnen oplevert. Wijnen van de primitivo druif kunnen vol en soepel zijn, maar niet als ze uit de omgeving komen van het dorp Manduria. Deze staan bekend om hun kracht en complexiteit.

Druivenras: 100% primitivo
Deze wijn, gemaakt van 100% primitivo, komt uit Puglia, gelegen in de hak van de laars in Italië en de druiven krijgen daar veel zon. Dat proef je terug in dit glas. Een mooie robijnrode kleur, verrijkt met violette reflecties. Een weelderig parfum, dat doet denken aan jammig rood fruit, rijpe kersen en pruimen, met aangename tonen van cacao, laurier en vanille. Wijn met een opmerkelijke structuur, zachtheid gegeven door de aanwezigheid van zoete tannines.

Spijscombinatie: lekker bij kruidige gerechten, mediterrane groenten, gegrild rood vlees (met rode bessencompote) of een volle kaasplank met o.a. harde kazen. Het is een heerlijke eetwijn, maar je kunt er ook gewoon zo van genieten. Bij een knapperend haardvuurtje of op een lange zomeravond.
De wijnmaker adviseert om de wijn enkele uren van tevoren open te trekken.

Specifications

Kernwoorden

jammig, rood fruit, krachtig, cacao

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Vigne di Sammarco Primitivo di Manduria” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

Login

Account aanmaken

Wachtwoord vergeten

Wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw gebruikersnaam of e-mailadres in en wij sturen je een nieuw wachtwoord op!

Winkelmand 0

Laatst bekeken 0