Waar ga je heen?

Lunaria Civitas pecorino

11,99

Deze wijn is voornamelijk gemaakt van de pecorinodruif en aangevuld met malvasia en trebbiano. De vinificatie heeft plaats gevonden zonder toegevoegde gisten op roestvrijstaal. Het is een mooie rijke wijn met rijp geel fruit, zachte concentratie en met een licht exotische ondertoon. Heerlijke lange afdronk. Lekker als aperitief, zeevruchten, vis, gevogelte, wit vlees. Dit is een duurzame en biodynamische wijn.  

Op voorraad

Wijnflessen gaan in een veelvoud van 6, dit kan ook i.c.m. andere flessen.

Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Herkomst: Italië
Italië is een lang en smal schiereiland in de vorm van een lieslaars. Tegen de punt van de laars ligt het trosvormige eiland Sicilië. Daarboven ligt het andere grote eiland van Italië, namelijk Sardinië. De wijnbouw in Italië heeft geen duidelijke afgebakende gebieden zoals Frankrijk of Spanje. Het wijnareaal beslaat het hele schiereiland, met uitzondering van de hoogste bergen. Deze berggebieden, die de ruggengraat van het land vormen, zijn goed voor 40% van het totale wijnbouwoppervlak.
De wijngaarden groeien in elk beschermd dal. Tussen de beide berggebieden bevindt zich de rijke Po-vallei. Doordat ze talloze microklimaten hebben is de Italiaanse wijnbouw heel divers. Aan de ene kant heeft het noorden van Italië een continentaal klimaat. Aan de andere kant heeft het zuiden een mediterraan klimaat. Verder liggen de wijngaarden nooit echt ver van de zee, waardoor de extreemste temperaturen getemperd worden. Grof gezien bestaat de bodem van het noorden van Italië uit kalkhoudende grond. Daarnaast heeft Sicilië en het zuiden van Italië een vulkanische grond.

Producent: Lunaria
Binnen de Cantina Orsogna vormt Lunaria, eigendom van de familie Chiccitti, een eigen gezicht. Ze maken mooie zuivere wijnen met elk een eigen verhaal. Luna Gaia oftewel de vrolijke maan! Een goed gekozen naam, want ze maken echt hele mooie en zuivere wijnen! Het bedrijf is onderdeel van het grotere Cantine Orsogna uit de Abruzzen.
De wijngaarden en de wijnen van Luna Gaia zijn hier volledig Demeter gecertificeerd. Ze werken allemaal biodynamisch, dus ze houden rekening met die maan. Dat wil zeggen of de maan in een goede bui is met de oogst en vinificatie! Kortom, alles volgens de zaaikalender van Maria Thun.
Daarnaast houden ze hier een dikke vinger aan de pols door middel van een verfijnd netwerk aan weerstations. Hierdoor kunnen ze allerlei schimmels en ziektes in de wijngaarden voor zijn. Samengevat gaan oude traditie en high tech hier prima samen. Het bedrijf Luna Gaia bindt volgens een oude boerentraditie alle kurken van zijn wijnen met een leuk touwtje. Dit binden vertrouwen ze toe aan de sociale coöperatie Fattoria Babalu. Daarmee creëren ze gedeelde waarde. Het hart zit hier dus ook op de goede plaats.

Gebied: Abruzzen
De regio Abruzzen ligt ten zuiden van de Marken en ten noorden van Molise. Ze hebben bijna 33.000 hectare wijngaarden. Deze streek wordt in sterke mate beïnvloed door de Adriatische zee. Hierdoor hebben ze een warm, zonnig klimaat met verkoeling van de zee. Daarnaast is het vrij bergachtig. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk in de heuvels. Verder is de bodem vruchtbaar en rijk aan kalkhoudende klei. De beste wijngaarden vind je in Pescara en Teramo, daar waar de grond iets minder vruchtbaar is en rijk aan ijzer en zandsteen.

Druivenras: 85% pecorino, malvasia en trebbiano
Deze wijn is voornamelijk gemaakt van de pecorinodruif en aangevuld met malvasia en trebbiano. De vinificatie heeft plaats gevonden zonder toegevoegde gisten op roestvrijstaal. Het is een mooie rijke wijn met rijp geel fruit, zachte concentratie en met een licht exotische ondertoon. Heerlijke lange afdronk.

Spijscombinatie: aperitief, zeevruchten, vis, gevogelte, wit vlees.

Dit is een duurzame en biodynamische wijn.

 

 

 

 

 

Specifications

Kernwoorden

rijp geel fruit, licht exotisch, zacht, lange afdronk

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lunaria Civitas pecorino” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Login

Account aanmaken

Wachtwoord vergeten

Wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw gebruikersnaam of e-mailadres in en wij sturen je een nieuw wachtwoord op!

Winkelmand 0

Laatst bekeken 0