NIEUW: Santa Helena Cabernet Sauvignon

6.25

Onbetwistbaar Cabernet Sauvignon. Diep robijnrood. In de geur donker en intens fruit, zoals zwarte bessen, kersen en cassis, en een beetje vanille en pure chocolade. Het levendige fruit domineert ook in de smaak. Geconcentreerd, met zwoele tannines en een zachte afdronk. Typische, plezierige Chileense Cabernet Sauvignon met intens donker fruit en zachtheid
Een Cabernet om jong te drinken én lekker om bij te eten. Heerlijk bij biefstuk, hamburger of een lamskotelet, maar ook erg lekker bij gegrilde Portobello-champignons, gedroogde porcini of een kaasplank met cheddar en oude Goudse kaas.

Beschrijving

Herkomst: Chili
Chili is een heel uitgestrekt, maar relatief smal land (5000 km lang en 90 tot 400 km breed) aan de voet van het Andesgebergte. Toch worden er maar over een lengte van 1400 km wijnranken verbouwd tussen de 27e en 39e zuidelijke breedtegraad. Diverse bodemtypen en microklimaten zorgen voor een redelijke diversiteit aan wijnsmaken en typen. Het klimaat van Chili is mediterraan, met een vochtige winter en een droge zomer. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in de zomer, de vele uren zon en de relatief hoge vochtigheidsgraad van de oceaan, is Chili in het gelukkige bezit van uitstekende wijnbouwomstandigheden.

Producent: Santa Helena is een zelfstandige winery binnen de groep VSPT. Wijnmaker Nicolás Pérez-Yañez is hier verantwoordelijk voor een representatieve serie wijnen van uitstekende kwaliteit.
Santa Helena werd opgericht in 1942 in San Fernando (Colchagua valley). Inmiddels profiteert het huis van de kracht van een sterke moeder (VSPT Wine Group) waardoor investeringen in wijngaarden en winery er toe hebben geleid dat Santa Helena staat voor karakteristieke Chileense wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De jonge wijnmaker Nicolás Pérez-Yañez heeft na zijn universitaire studie ervaring opgedaan in gerenommeerde wineries in Californië en Australië. Met deze kennis en ervaring geeft hij nu leiding aan een jong en ambitieus wijnmakersteam dat trots is op de naam Santa Helena.

Gebied: Central Valley

Druivenrassen: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
Onbetwistbaar Cabernet Sauvignon. Diep robijnrood. In de geur donker en intens fruit, zoals zwarte bessen, kersen en cassis, en een beetje vanille en pure chocolade. Het levendige fruit domineert ook in de smaak. Geconcentreerd, met zwoele tannines en een zachte afdronk.
Typische, plezierige Chileense Cabernet Sauvignon met intens donker fruit en zachtheid

Spijscombinatie: een Cabernet om jong te drinken én lekker om bij te eten. Heerlijk bij biefstuk, hamburger of een lamskotelet, maar ook erg lekker bij gegrilde Portobello-champignons, gedroogde porcini of een kaasplank met cheddar en oude Goudse kaas.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “NIEUW: Santa Helena Cabernet Sauvignon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *