Soave DOC Classico ‘Villa Rasina’ (NIEUW!)

8.99

Deze wijn geurt licht en fruitig naar tropisch fruit, bloesem en amandel. In de mond proef je groene appel, frisse peer, opwekkend frisse zuren en een fraaie, zachte afdronk met een klein bittertje. Een lekkere frisse, soepele witte wijn. Heerlijk als aperitief of bij vis, risotto, sushi, wit vlees, salades en lichte pastagerechten. Of bij Emmentaler, Gruyère en vooral lekker bij Italiaanse truffelkazen!

 

Categorie:

Beschrijving

Herkomst: Italië
Italië is een lang en smal schiereiland in de vorm van een lieslaars. Tegen de punt van de laars ligt het trosvormige eiland Sicilië en daarboven het andere grote eiland van Italië, Sardinië. De wijnbouw in Italië heeft geen duidelijke afgebakende gebieden, zoals Frankrijk of Spanje. Het wijnareaal beslaat het hele schiereiland, met uitzondering van de hoogste bergen. Deze bergen bevinden zich in het noorden van het land, van west naar oost de Alpen en in het midden en zuiden, van noord naar zuid, liggen de Apennijnen. Toch zijn deze berggebieden, die de ruggengraat van het land vormen, goed voor 40% van het totale wijnbouwoppervlak. De wijngaarden groeien in elk beschermd dal. Tussen de beide berggebieden bevindt zich de rijke Po-vallei. Hoewel de Italiaanse wijnbouw bepaald wordt door talloze microklimaten, heeft het noorden van Italië een continentaal klimaat en het zuiden een mediterraan klimaat. De wijngaarden liggen nooit echt ver van de zee, waardoor de extreemste temperaturen getemperd worden. Grof gezien bestaat de bodem van het noorden van Italië uit kalkhoudende grond, die van het zuiden en van Sicilië uit vulkanische grond.

Producent: Cantina di Soave
Cantina di Soave is een coöperatie die werd opgericht in 1898, in het dorpje Soave, ten oosten van Verona, nabij het Garda-meer. Het is vandaag de dag een van de meest prestigieuze Italiaanse wijnproducenten. De coöperatie bestaat uit meer dan 400 kleine wijnbedrijven, die onder streng toezicht de druiven verbouwen en aanleveren aan de zeer ervaren wijnmaker van de Cantina. Naast de elegante en makkelijk drinkbare Soave Classico en Bardolino Classico (beide heel geschikt voor de zomer!), brengt de Cantina ons ook Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso en Amarone.

Gebied: Veneto
De regio Veneto is een waar paradijs voor natuur-en cultuurliefhebbers, maar ook voor de verwendste gastronomen. De streek heeft door de eeuwen heen zijn agrarische functie weten te behouden. Vanaf de noordelijk gelegen Dolomieten tot aan het vruchtbare dal van de Po, vanaf het Gardameer tot aan de Venetiaanse kust ademt alles een zekere levensvreugde. Het landschap is zacht glooiend, groen en uitnodigend. Het klimaat is bijzonder gunstig, van zacht continentaal in het noorden tot mediterraan in het zuiden.

Druivenras: 100% Garganega
Met de hand geplukte druiven, zachte persing en afloop door zwaartekracht. Temperatuurgecontroleerde vergisting en opvoeding op RVS-tanks
Deze wijn geurt licht en fruitig naar tropisch fruit, bloesem en amandel. In de mond proef je groene appel, frisse peer, opwekkend frisse zuren en een fraaie, zachte afdronk met een klein bittertje. Een lekkere frisse, soepele witte wijn.

Spijscombinatie: uitstekend als aperitief of bij vis, risotto, sushi, wit vlees, salades en lichte pastagerechten. Of bij Emmentaler, Gruyère en vooral lekker bij Italiaanse truffelkazen!

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Soave DOC Classico ‘Villa Rasina’ (NIEUW!)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *