Sycamore Lane Cab. Sauvignon

8.50

Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

Een heldere robijnrode kleur. In de geur veel confituren, rijp en zwoel fruit met kruidige houttonen en lichte impressie van tabak en zwarte bessen. De smaak is sappig, vlezig en smakelijk met een lekkere rijpe afdronk.
Lekker bij geroosterde kip, biefstuk, lamsvlees, wildgerechten en bij pasta’s.

Categorie:

Beschrijving

Herkomst: Californië
De Verenigde Staten is met een wijngaardareaal van ruim 400.000 hectare en een productie van ongeveer 20 miljoen hectoliter wijn, de 4e wijnproducent ter wereld. Californië heeft met 45% van het aantal wijnbedrijven het grootste wijngaardareaal en is met 90% van de totale productie de belangrijkste wijnbouwstaat. Californië is voor de wijnbouw opgedeeld in 4 regio’s: North Coast, Central Coast, South Coast en Interior (=het binnenland). Het Californische klimaat is uitermate geschikt voor wijnbouw. Van het voorjaar tot aan de herfst is er bijna nooit sprake van regen. De zon schijnt er volop. De invloed van de oceaan is ook van groot belang en dat is waarschijnlijk het meest bijzondere. De Grote Oceaan is koud. Waar hij samenkomt met de warme lucht van het Amerikaanse continent veroorzaakt hij ochtendmist. Terwijl landinwaarts het ontzettend heet wordt, is er in de gebieden niet ver van de kust minder of meer ochtendmist, waardoor het er niet snel te warm is. Pas tegen de middag lost de mist op. In gebieden als Napa, Sonoma en Mendocino kunnen als gevolg van een goede balans in suikers en zuren grote wijnen geproduceerd worden.

Producent: Trinchero Family Estates
Aan het einde van de 19e eeuw is het bedrijf gestart. Ruim 30 jaar geleden was het Bob Trinchero die de eerste White Zinfandel produceerde. Dit was de doorbraak voor het bedrijf. Het bedrijf groeide en behoort op dit moment tot de grootste in de regio. De Napa Valley heeft een ideaal klimaat met warme dagen en koele nachten die het mogelijk maakt met meerdere druivenrassen rijpe, toegankelijke wijnen te maken.

Gebied: Napa Valley
Napa Valley is momenteel the hottest spot in de Amerikaanse wijnscene en tevens een van de meest toeristische wijnbouwgebieden ter wereld. Napa Valley is een kruising tussen Bordeaux en Bourgogne. De zomers zijn er droog en warm tot heet, het regenseizoen loopt van eind oktober, begin november tot in maart. De winters zijn er eerder koel dan koud.

Druivenras: 100% Cabernet Sauvignon
Een heldere robijnrode kleur. In de geur veel confituren, rijp en zwoel fruit met kruidige houttonen en lichte impressie van tabak en zwarte bessen. De smaak is sappig, vlezig en smakelijk met een lekkere rijpe afdronk.

Spijscombinatie: lekker bij geroosterde kip, biefstuk, lamsvlees, wildgerechten en bij pasta’s.

1 beoordeling voor Sycamore Lane Cab. Sauvignon

  1. Waardering 4 uit 5

    Bastiaan de Koning

    Deze Sycamore staat vaak op de herbestelling. Prima wijn, vol van smaak, makkelijke afdronk. Weinig tannine, wat ik wel fijn vind. Kan je met een gerust hart aan je gasten voorzetten.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *