Herkomst: Frankrijk
Dat Frankrijk nog steeds het bekendste wijnland ter wereld is, ligt waarschijnlijk aan de omstandigheden van de wijnbouw. Nergens in de wereld vinden we zulke ideale omstandigheden voor de wijnbouw als in Frankrijk. Ten eerste geen al te strenge winter, daarnaast geen al te droge zomer en verder veel regen en zon. Ook de enorme verscheidenheid aan bodemsoorten verklaart het eeuwenlange succes van de Franse wijncultuur. Dikke krijtlagen in de Champagne, sedimentaire lagen met veel schelpen in de Auxerrois (Chablis). Daarnaast mergel, klei, kiezels en grind in de Medoc, blauwe en grijze schilfersteen in de Muscadet. Tufsteen in Anjou-Saumur, leisteenhellingen in Collioure en Banyuls. Tot slot warme keien van de zuidelijke Rhône. Bovendien is er overal in Frankrijk genoeg water. Indirect via de zee of zelfs direct via de vele rivieren en ondergrondse waterreserves.

Producent: Pierre Amadieu
De familie Amadieu richtte in 1929 het wijnbedrijf op en beschikt inmiddels over 140 ha wijngaard. Het overgrote deel daarvan is gelegen in en om Gigondas. De wijngaarden liggen op 500 meter hoogte met een westelijke ligging, net buiten de rotsformatie Dentelles de Montmirails. Sinds 1966 is de gemeente opgewaardeerd tot Côtes du Rhône Villages en vanaf 1971 geniet het gebied een eigen herkomstbenaming middels de AOP status.

Gebied: Beaumes-de-Venise, Rhône
Het wijngebied Beaumes-de-Venise ligt in de zuidelijke Rhônevallei (Frankrijk) en is wereldberoemd om zijn Muscat de Beaumes-de-Venise: een versterkte, zoete witte dessertwijn. Het dorp ligt aan de voet van de indrukwekkende Dentelles de Montmirail, net ten oosten van Orange en vlakbij Gigondas en Vacqueyras. Er heerst een mediterraan klimaat dat zorgt voor veel zonuren en bescherming tegen de mistralwind. Kenmerkend is de lichte bodem van klei, zand en kalksteen (vaak rijk aan zilverkleurige mergel, ’trias’ genoemd), wat de wijnen hun finesse en frisheid geeft.

Druivenras: 100% muscat à petit grains
Deze natuurlijke zoete wijn is gemaakt van 80 jaar oude muscat stokken van de beste terroirs van Beaumes de Venise. De oogst begint wanneer de druiven beginnen in te drogen. Na de oogst ondergaan de druiven een koude weking, waardoor extra kleur en smaakstoffen worden afgegeven. Hierdoor ontstaat een delicate wijn met nog voldoende frisheid. De wijn heeft een goudgele kleur, veel vet in de mond zonder zwaarte, intense aroma’s van muscat worden afgewisseld door lychee, mango, peer en geroosterde amandelen. De afdronk is zeer lang en heeft een goede balans genuanceerd met een zoete frisheid.

Spijscombinatie: lekker als aperitief, bij foie gras of bij desserts, maar probeer het ook eens met een blauwaderkaasje.