Herkomst: Zuid-Afrika
Zuid-Afrika is een prachtig wijnland met Nederlandse wortels. Al in 1659 brachten de Nederlanders hier de wijnbouw op gang. Rond Kaap de Goede Hoop, vlak bij de VOC-handelspost, werden de eerste wijnstokken geplant. Sindsdien is de wijnbouw sterk gegroeid en uitgegroeid tot een belangrijke pijler van het land. Tegenwoordig vind je in verschillende regio’s in Zuid-Afrika prachtige wijngebieden, vooral rondom de Kaap en dicht bij de kust. De zee speelt daarbij een belangrijke rol: koele zeewind en de koude oceaanstroom uit Antarctica zorgen voor verkoeling in het warme klimaat. Ook de bergen dragen daaraan bij, door hoogteverschillen en schaduw. Dat is belangrijk, want druiven hebben voldoende zuren nodig om frisse, karaktervolle wijnen te maken. Daarnaast zorgt de variatie in bodemsoorten voor veel diversiteit in stijl en smaak.
Hoewel de Nederlanders hier ooit de eerste wijngaarden aanlegden, hebben vooral de Fransen later veel invloed gehad op de aangeplante druivenrassen. Ongeveer 55% van de aanplant bestaat uit witte druiven en 45% uit blauwe druiven. Een van de meest kenmerkende druiven is de Steen (chenin blanc), die nog altijd veel voorkomt. Daarnaast zijn onder andere colombard, chardonnay en sauvignon blanc populair. Voor rode wijnen worden vooral cabernet sauvignon, pinotage – ook wel gezien als dé Zuid-Afrikaanse druif – en ook shiraz en merlot veel aangeplant. Het wijnseizoen in Zuid-Afrika loopt bovendien tegenovergesteld aan dat van Europa: wanneer hier de oogst plaatsvindt, begint in Europa juist de lente.

Producent: Hermanuspietersfontein, Hermanus
Hermanuspietersfontein Winery vinden we in Hermanus, het beroemde whale-watching stadje aan de kust. Dit ligt niet ver van Walker Bay en Cape Agulhas en is het startpunt van de Hemel en Aarde wijnroute. Op ongeveer anderhalf uur rijden van Kaapstad ligt het pittoreske stadje Hermanuspietersfontein. De naam verwijst naar een van de eerste Nederlanders die zich vestigde in het gebied, meneer Hermanus Pieters. Hij heeft veel betekend voor de gemeenschap en hoewel het stadje zelf inmiddels ‘Hermanus’ wordt genoemd, wil deze wijnboerderij de oorspronkelijke naam graag in ere houden.
De 65 hectare aan wijngaard bevindt zich voornamelijk in de nog relatief onbekende appellatie Sondagskloof, waar Hermanuspietersfontein en Brunia de enige actieve wineries zijn. De wineries liggen op de hellingen van het Koue Berg gebergte, zo’n 300m boven zeeniveau en op slechts 17km van de oceaan. Kortom; perfecte omstandigheden voor het maken van Cool Climate wijnen. Wijnmaker en mede-eigenaar Wilhelm Pienaars crispy sauvignon blancs, Bordeaux-stijl blends en Rhône-stijl blends zijn in Zuid-Afrika zeer gewild. Genietwijnen, gastronomische wijnen, bewaarwijnen, ze tikken alle boxjes aan. Daarnaast een mooi label met zeer originele namen en je hebt wijnen die je puur als wijnliefhebber gewoon moet proberen.

Gebied: Hemel-en-Aarde vallei (Walker Bay)
Deze beroemde regio ligt aan de zuidelijke kust van Zuid-Afrika, dichtbij de kustplaats Hermanus. Hermanus staat bekend als een van de beste plekken ter wereld om walvissen te spotten! De schilderachtige Hemel-en-Aarde vallei wordt omringd door glooiende heuvels en prachtige bergen, maar staat vooral bekend om haar chardonnays en pinot noirs. Ondanks dat de wijnen uit de Hemel-en-Aarde vallei tot de wereldtop behoren, vind je hier zeker niet de hordes toeristen die je in Stellenbosch en Franschhoek kunt tegenkomen.

Druivenrassen: 98% merlot, 2% mourvedre
Deze merlot uit Zuid-Afrika heeft aroma’s van rood en paars fruit zoals frambozen en bosbessen met een ondertoon van melkchocolade. Gemaakt van 92% merlot en een heel klein percentage mourvedre geeft de wijn een subtiele, warme touch. De wijn heeft 3-6 maanden in Frans eikenhouten vaten gerijpt. Met een perfect evenwicht tussen frisheid en textuur maakt dit deze wijn heel vriendelijk en zeer smaakvol.

Spijscombinatie: lekker bij middelstevige vleesgerechten, maar ook bij de barbecue, tapas of als huiswijn is dit genieten.