Als het aan het huidige wetsvoorstel ligt, kan je straks bij je nieuwe coupe bij de kapper meteen een doos wijn bestellen. Of heb je je fiets laten repareren, neem je meteen een doos wijn mee in je fietstas. Zie je dat voor je? En zou jij dat ook doen?

Blurring
Er ligt een plan bij het kabinet om het schenken van alcohol te versoepelen. Blurring is een mengvorm tussen horeca en winkels/dienstverleners waardoor het aantal verstrekpunten enorm zal doen toenemen. Denk bijvoorbeeld aan een wijnproeverij in de supermarkt. Of dat je wijn kunt kopen bij kleding- en boekenwinkels, kappers, massagesalons, levensmiddelenwinkels etc. Maar zit je daar nou echt op te wachten? Ga je juist niet naar een speciaalzaak voor de expertise van die winkel?

Wijnkennis
Elke winkel heeft zijn eigen expertise en specialiteit. Ga je naar een boekwinkel, wil je graag door de verkoper geïnformeerd worden over de auteur die bij je past of het beste kinderboek over het thema waar je kleinkind mee bezig is. Hij of zij zal je geen uitgebreid wijnadvies geven over de eventuele wijnen die verkocht worden in de boekwinkel. Daarvoor ga je naar een wijnspeciaalzaak, zoals Druivenstok. En nog prettiger is het als je terecht kunt bij een registervinoloog. Dat ben ik en ik kan je het juiste advies geven. Ik stel je ook gericht vragen om ervoor te zorgen dat jij de wijnen koopt die bij jou passen. Bij je smaakprofiel, bij de tijd van het jaar of bij de gerechten die je gaat eten. Dit alles om er voor te zorgen dat jij optimaal geniet van de wijn.

Wijnland Portugal
Een land dat zijn expertise laat spreken door het gebruik van inheemse druivenrassen en niet met alle winden meevaart is Portugal. De Monte Velho is een witte wijn die uit de regio Alentejo komt. Die kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met daarnaast een sterke afkoeling in de nacht. Gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivenrassen staan aan de basis van zeer originele wijnen.
De wijn is gemaakt van het druivenras antão vaz. In de geur van de wijn valt vooral het delicate fruit op, zoals wit steenfruit en citroen. In de mond is de wijn stevig, goed in balans en wederom speelt het fruit de hoofdrol. De wijn heeft een mooie, aromatische lengte. Dit is echt een gastronomische wijn. Hij past gemakkelijk bij een lunch, voorgerecht of een lichtere hoofdmaaltijd. Dus eet er gerust gazpacho, dim sum, garnalen, tonijn of sushi bij. Mediterraans, iets gekruid of Aziatische gerechten met een beetje rode peper kan er ook goed bij.

Deze wijn vind ik perfect passen bij mijn voorjaarscoupe. Dus zo direct zit jij met je mooie kapsel, je nieuwe boek, een heerlijk lunchgerecht én een bijpassende wijn in je tuin optimaal te genieten doordat je de wijn gekocht hebt bij de specialist, jouw register vinoloog. 😉