Herkomst: Duitsland
Een groot gedeelte van de productie van Duitse wijnen is bestemd voor het buitenland, terwijl Duitsland zelf erg veel wijn importeert. Dit illustreert hoe complex de Duitse situatie is. Het lijkt alsof de beste Duitse wijn naar het buitenland verdwijnt. De Duitsers zelf hebben sneller de neiging een biertje of een buitenlands wijntje te drinken dan Duitse wijn.
Sinds een paar decennia is de vraag naar goede en nog betaalbare Duitse wijn gestegen. Ook de vraag naar droge Duitse wijn is explosief gegroeid. Dit vergt enorme inspanningen van de Duitse wijnbouw. In relatief korte tijd wisten de meeste wijnboeren zich aan de verandering op de markt aan te passen. Er werd gezocht naar steeds betere middelen om de kwaliteit van de wijn te kunnen garanderen.

Producent: Weingut Nick Kowerich
Samen met zijn vrouw Annette is Nick Kowerich de trotse eigenaar van zijn kleine domein (6 ha) aan de Moezel. Gelegen op de absolute Steillage met kenmerkende Blauschiffer-bodem, welke garant staat voor intense en minerale wijnen. Het domein heeft 100% Riesling aangeplant staan en geldt voor dit druivenras als specialist in zowel zoete als droge witte wijnen. Riesling zoals Riesling hoort te zijn!

Gebied: Moezel
Moezel, Saar en Ruwer kronkelen met scherpe bochten door een cultuurlandschap waarin de Kelten en Romeinen al 2000 jaar geleden wijndruiven teelden. De Moezel is de oudste wijnstreek van Duitsland en het grootste gebied met wijnbouw op steile hellingen. De steile hellingen en terrassen liggen op het zuiden of zuidwesten; dit levert een microklimaat op waarin wijnstokken, maar ook zeldzame planten en dieren uitstekend gedijen. De minerale, elegante Riesling wijnen die afkomstig zijn van de steile hellingen langs de Moezel, Saar en Ruwer worden daardoor tot de beste witte wijnen ter wereld gerekend.

Druivenras: 100% riesling
De kleur van de wijn is helder, vonkelend groengeel. In de geur expressief fris en stuivend, sappig met minerale, maar harmonieuze zuren. Veel intensiteit, veel fruit, zeer herkenbaar riesling met appel en citrus in de smaak en een verfijnd restsuikergehalte volgens de Classic standaard. Deze wijn is heel geschikt als zomerwijn, mede door het lage alcoholpercentage van slechts 10,5%. Een zalige, verfrissende dorstlesser, met liefde gemaakt door een wijnmaker met passie voor het vak.

Spijscombinatie: erg lekker bij oesters, schaal -en schelpdieren, asperges, maar zeker ook bij pittig gekruid eten!

Vergeet ook niet het prachtige gedicht aan de binnenkant van de fles te lezen…