Greg & Juju rosé

Beschrijving

Herkomst: Frankrijk
Dat Frankrijk nog steeds het bekendste wijnland ter wereld is, ligt waarschijnlijk aan de omstandigheden van de wijnbouw. Nergens in de wereld vinden we zulke ideale omstandigheden voor de wijnbouw als in Frankrijk. Ten eerste geen al te strenge winter, daarnaast geen al te droge zomer en verder veel regen en zon. Ook de enorme verscheidenheid aan bodemsoorten verklaart het eeuwenlange succes van de Franse wijncultuur. Dikke krijtlagen in de Champagne, sedimentaire lagen met veel schelpen in de Auxerrois (Chablis). Daarnaast mergel, klei, kiezels en grind in de Medoc, blauwe en grijze schilfersteen in de Muscadet. Tufsteen in Anjou-Saumur, leisteenhellingen in Collioure en Banyuls. Tot slot warme keien van de zuidelijke Rhône. Bovendien is er overal in Frankrijk genoeg water. Indirect via de zee of zelfs direct via de vele rivieren en ondergrondse waterreserves.

Gebied: Languedoc, IGP Pays d’Oc
De wijnregio Languedoc beslaat de 3 zuidelijke departementen Aude, Hérault en Gard. Historisch gezien is de Languedoc een zeer oud wijngebied. De Grieken introduceerden de wijnbouw 2600 jaar geleden. Later volgden de Romeinen die de wijnbouw sterk bevorderden. Na de Romeinen kwam de wijnbouw ernstig in verval als gevolg van de verwoestende invloed van de Wisigoten. Pas rond 1450 vond opnieuw opbloei plaats door de opkomst van de kloosters. Rond 1868 werd het grootste deel van de wijngaarden vernietigd door de komst van de druifluis en het uitbreken van de schimmelziekten. Zeker tot in 1970 hadden de massawijnen uit de Languedoc een slechte naam. Geleidelijk verdween het negatieve imago om verschillende redenen. De productie per hectare werd sterk teruggebracht. In 20 jaar tijd rooiden ze circa 100.000 hectaren om zo overproductie tegen te gaan, terwijl matige druivenrassen werden vervangen door betere.

Druivenras: 55% pinot noir en 45% grenache
Éen en al vrolijkheid in deze rosé. Laat die zomer maar beginnen, want Greg en Juju zijn er klaar voor. Prachtig lichtroze en uitgevoerd in een apart model fles. Deze wijn moet gewoon heel graag snel buiten in een koeler gezet worden (of de Winechill) om samen ervan te kunnen gaan genieten tot de zon onder is.
Het is een echte Zuid-Franse rosé; de stijl van de wijn is licht, sappig met vooral veel fris rood fruit als aalbesjes en frambozen. Ook wat Zuid-Franse kruidigheid. De blend van pinot noir en grenache is gewaagd, maar het resultaat is fantastisch. Deze bekroonde wijnmakerij zet zich in voor duurzame landbouw en wijnproductie.

Spijscombinatie: ideaal bij de borrel, maar ook in combinatie met vis, salades en de barbecue.