Sinzero Sparkling brut

Beschrijving

Herkomst: Chili
Chili is een heel uitgestrekt, maar relatief smal land (5000 km lang en 90 tot 400 km breed) aan de voet van het Andesgebergte. Toch verbouwen ze maar over een lengte van 1400 km wijnranken, tussen de 27e en 39e zuidelijke breedtegraad. Diverse bodemtypen en microklimaten zorgen voor een redelijke diversiteit aan wijnsmaken en typen. Het klimaat van Chili is mediterraan met een vochtige winter en een droge zomer. Chili is in het gelukkige bezit van uitstekende wijnbouwomstandigheden. Dat komt door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in de zomer. Daarnaast door de vele uren zon en ook door de relatief hoge vochtigheidsgraad van de oceaan.

Gebied: Central Valley

Druivenras: chardonnay
Ziltige en fruitige geur. In de aanzet zeer fruitig, tonen van perzik en citrus. Gevolgd door een hele frisse en strakke afdronk. Het mag geen champagne heten, maar het heeft wel de mineraliteit en de zuren.
Alcoholvrije sparkling wijn van hoge kwaliteit!

Spijscombinatie: lekker als aperitief.