Ben jij een ‘wijn-bij-het-eten’ drinker of drink je graag een glas wijn op een feestje? Is wijn onderdeel van je routine, zoals dat voor mij geworden is (met of door mijn eigen bedrijf)? Of blijft het bij wijn op een feestje? Van wijn op elk feestje naar werkdagen vol wijn Door mijn opleiding aan de […]
Auteur: Maureen
“Van bisschopswijn tot pakjesavond”
Sint drinkt warme kruidige wijn Afgelopen zaterdag is Sint weer aangekomen in het land en hij drinkt graag een glaasje bisschopswijn. Ken je dat? Het is een alcoholische drank, gemaakt van rode of witte wijn, verwarmd met kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappelschillen. Dit drankje wordt voor en tijdens Sinterklaas gedronken. Heb jij het wel eens […]
“Chateau Montelena”
“Chateau Montelena” In de zomer van 2017 stond ik voor Chateau Montelena, een kleine wijngaard/wijnhuis in Californië. Wat voelde dat bijzonder! Ik, Maureen Duin, was helemaal overgevlogen van Hoofddorp naar Nappa Valley. Opeens stond ik daar zomaar voor het beroemde wijnhuis uit de film Bottle Shock. Wijnhuizen in Nappa Valley Nou ja, zomaar stond ik […]
“Wijnboodschap”
Ken je dat gevoel van langs de wijnschappen lopen door de supermarkt en niet weten welke wijn je moet kopen? Dat je dan toch maar weer een fles uit het schap haalt die je al kent. Of een fles wijn waarvan het etiket er leuk uitziet. Zelf kom ik ook geregeld in de supermarkt voor […]
“Het oogsten van wijnkennis”
Voor de meeste wijnboeren is het oogstseizoen gestart. Dit is altijd weer een spannende tijd. De mooie, rijpe, sappige druiven die zo hard hebben gewerkt tot wat ze nu zijn. Uiteraard met hulp van de wijnboeren die ze met passie verzorgen. Vervolgens gaan de druiven naar de kelder om uiteindelijk wijn te worden. Deze wijn […]
“Van fris & fruitig naar stevig & kruidig”
Gisteren was het even lang licht als donker. Voor mij is die dag vaak het keerpunt van (het drinken van) lichte wijnen naar stevigere wijnen. Welke wijn je wanneer drinkt is voor mij, naast persoonlijke voorkeur, ook zeker seizoensbepaald. Frisse wijnen Met het mooie weer van de afgelopen weken heb ik genoten van roséwijn en […]